Hummus ist ein aus dem östlichen Mittelmeerraum stammendes Gericht, das in der ganzen Welt bekannt ist. Es eignet sich perfekt zum Naschen oder als Ergänzung zu Salaten und Gemüse. Es gibt zwar verschiedene Varianten wie Linsen-, Rote-Bete- oder Pesto-Hummus, aber der traditionelle und ursprüngliche Kichererbsen-Hummus bleibt unschlagbar.

In unserem Unternehmen haben wir ein unglaubliches Produkt, das Native Olivenöl Extra "Venta del Barón". Ein aromatisches Öl mit einem einzigartigen Geschmack, der diese Zubereitung aufwertet und jeden überrascht, der sich an den Tisch setzt, um dieses Rezept zu kosten.

Ziehen Sie sich die Schürze an, und lassen Sie uns dieses leicht zuzubereitende und gesunde Rezept ausprobieren.

Hummus: Die Zutaten

Hummus ist ein Trendgericht geworden, und das aus gutem Grund. Es ist ein gesundes, schmackhaftes und unkompliziertes Rezept. Wenn Sie ein echter Meisterkoch werden wollen, bleiben Sie bei uns, denn wir bereiten es Schritt für Schritt zu, damit Sie Ihre Gäste mit einem anderen Gericht beeindrucken können.

Was brauchen Sie also? In unserem Unternehmen stellen wir Ihnen eine kleine Liste mit allen Zutaten zur Verfügung, damit Sie so schnell wie möglich loslegen können:

• 400 g gekochte Kichererbsen
• 2 Knoblauchzehen, entkernt
• 2 Esslöffel Tahini (geröstete Sesampaste)
• Zitronen- oder Limettensaft
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• Ein kleines Bündel Koriander (optional)
• 1 Teelöffel Paprika süß
• Ein großzügiger Schuss Natives Olivenöl Extra
• Salz nach Geschmack

Hummus: Zubereitung

1. Zuerst die Kichererbsen in heißem Salzwasser kochen. Abgießen.
2. Die Kichererbsen mit etwas Wasser pürieren, wenn die Masse zu dick ist.
3. Die Sesampaste mit Zitronensaft, Kreuzkümmel und Knoblauch vermengen.
4. Mixen Sie weiter, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.
5. Auf einen Teller geben und mit Hilfe eines Löffels verteilen.
6. Mit Paprika und gehacktem Koriander bestreuen und mit einem großzügigen Schuss Nativem Olivenöl Extra "Venta del Barón" beträufeln.
7. Mit Fladenbrot oder geröstetem Brot servieren.

Die Konsistenz von Hummus ist eine persönliche Vorliebe, daher empfehlen wir, die Dicke durch Zugabe von etwas mehr Wasser und/oder Öl nach Belieben anzupassen. Vor dem Servieren mit einem Spritzer Nativem Olivenöl Extra, Sesam und süßem Paprika beträufeln. Weitere optionale Garnierungen sind Oliven oder gehackte Petersilie, ganz nach Ihrem Geschmack.