Essig Gran Reserva Venta del Barón Pedro Ximénez – D.O.P. Montilla y Moriles Säuregehalt: 8,6 ° – „Große aromatische Komplexität und anhaltender Geschmack“ Der Gran Reserva Essig Pedro Ximénez aus der D.O.P.-Region Montilla y Moriles in Südspanien wird aus ausgewähltem Oloroso-Weinessig und reduziertem Traubenmost der Pedro-Ximénez-Traube hergestellt. Der Essig reift über XXX Jahre in Holzfässern und entwickelt dabei eine beeindruckende aromatische Tiefe.
Das Ergebnis ist ein Essig mit bemerkenswerter Komplexität und perfekter Balance zwischen Rosinensüße und fruchtiger Traubennote. Mit seinem langanhaltenden Nachklang aus Nüssen, Eichenholz und Gewürzen sowie seiner tiefdunklen, fast ebenholzfarbenen Tönung ist dieser Grand Reserva Essig eine echte kulinarische Rarität – und eine exquisite Bereicherung für jede Küche.
