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FLASHSALE
Der Prozess unseres Olivenöls: Tradition trifft Spitzenqualität
Das Herz von Andalusien
Genießen Sie die Tradition und machen Sie jede Mahlzeit zu einem Fest
Preisgekrönter Geschmack
Mehrere internationale Auszeichnungen machen Venta del Barón zum wahren Olivenöl Testsieger und würdigen seinen unvergleichlichen Geschmack.
Steigern Sie Ihre Vitalität
Vollgepackt mit Antioxidantien und Nährstoffen für Ihr Wohlbefinden
From Priego de Córdoba
Mit Sorgfalt geerntet
Unsere spanischen Oliven werden kurz vor ihrer vollen Reife geerntet, sobald sich ihre Farbe leicht verändert – der perfekte Moment für ein frisches, aromatisches Öl. Die Ernte erfolgt mit einer speziellen Technik, die ausschließlich für Oliven zur Ölproduktion verwendet wird. Anschließend durchlaufen die Früchte ein sorgfältiges Auswahlverfahren:
Lose Blätter werden entfernt, die Oliven gewaschen und auf höchste Qualität geprüft. Die verschiedenen Olivensorten werden unter kalten Bedingungen vermischt, wodurch die Extraktionszeit verkürzt und die wertvollen Aromen bewahrt werden.
Verarbeitung zu nativem Olivenöl extra
Nur die hochwertigsten Partien werden nach den strengen Vorschriften der Ursprungsbezeichnung Priego de Córdoba für ihren unverwechselbaren Geschmack ausgewählt. Die Oliven werden innerhalb von weniger als 15 Stunden nach der Ernte gemahlen, um ihre Aromen vollständig zu erhalten.
Almazara de Muela verfügt über ein einzigartiges und exklusives Verarbeitungssystem, das eine schonende Ölextraktion ohne Zugabe von Wärme oder Wasser ermöglicht, um die besonderen Eigenschaften des nativen Olivenöls zu erhalten. Erfahren Sie in unserem Blog mehr darüber, was ein hochwertiges Olivenöl auszeichnet und wie unser Venta del Barón Olivenöl hergestellt wird.
Echte spanische Ursprünge
Spanien ist weltberühmt für seine Olivenölproduktion, und unser Olivenöl wird mit Stolz aus den besten Oliven der Region hergestellt. Unser Engagement für traditionelle Produktionsmethoden und die Verwendung hochwertiger, handgepflückter Oliven garantieren ein Produkt von höchster Qualität. Jeder Schritt, von der Ernte bis zur Abfüllung, wird mit größter Sorgfalt durchgeführt, um sicherzustellen, dass Sie ein Olivenöl erhalten, das alle Ihre Sinne anspricht.
Erfahren Sie mehr über den Herstellungsprozess in unserem Blog
From Priego de Córdoba
Das Terroir von Priego de Córdoba – wo Natur den Geschmack prägt
Priego de Córdoba liegt im Naturpark der Subbética, einer Landschaft mit schroffen Kalksteinbergen, kühlen Höhenlagen und einem einzigartigen Mikroklima. Die Kombination aus kalten Wintern, heißen Sommern und klaren Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht verleiht den Oliven eine besondere Dichte an Aromen und wertvollen Polyphenolen.
Dieses außergewöhnliche Zusammenspiel von Boden, Klima und jahrhundertealten Olivenbäumen prägt das Öl – so wie beim Wein das Terroir den Geschmack bestimmt. Jeder Tropfen Venta del Barón trägt die Handschrift dieser einzigartigen Landschaft.
Die stille Veredelung: Zeit als geheimer Bestandteil
Nach der schonenden Pressung wird das Öl nicht sofort abgefüllt. Es ruht für fünfzehn Tage, unberührt, und darf sich ganz natürlich durch die Schwerkraft klären – ohne Filter, ohne Eingriff. Diese geduldige Phase der natürlichen Dekantation entfernt letzte Schwebstoffe und schenkt dem Öl seine unvergleichliche Reinheit.
Ein unverwechselbarer Charakter. Ein zeitloses Ritual. Ein Geschmack, der für sich spricht.