Mit dem September kommt bei vielen auch die Lust auf einen kleinen Neuanfang. Die entspannten Sommertage gehen langsam zu Ende und der Alltag mit frühen Morgenstunden, Lunchboxen, Arbeit, Schule und festen Wochenroutinen kehrt zurück. Und ehe wir uns versehen, stellen wir uns wieder dieselbe Frage: „Was essen wir heute Abend?“ Wieder in den gewohnten Alltag zu finden, bedeutet nicht, dass du gleich alles verändern musst. Manchmal reicht es schon, der Küche einen kleinen Neustart zu gönnen. Eine gut organisierte Küche, hochwertige Zutaten und ein paar einfache Kochgewohnheiten können den Alltag deutlich erleichtern. So bereitest du deine Küche auf die kommende...

Vier frische, mediterrane Lunch-Ideen für zu Hause, die Arbeit oder die Universität. Entdecken Sie einfache Rezepte mit Venta del Barón – voller Geschmack und einem kleinen Stück Andalusien für Ihre Mittagspause.

Mit nur wenigen Tropfen ein ganzes Gericht veredeln, das schafft nur ein echtes Premium-Olivenöl. Weil handwerkliche Spitzenöle eine extrem hohe Dichte an Aromen und Nährstoffen besitzen, sind sie im Alltag bis zu dreimal ergiebiger als billige Massenware. Der vermeintlich höhere Preis beim Kauf relativiert sich dadurch schnell, da Sie Ihre Flasche viel langsamer aufbrauchen. Wer auf Qualität setzt, spart also direkt beim Dosieren. Die Qualität senkt den Verbrauch Ein Spitzenöl, wie das Venta del Barón, zerfällt beim Erhitzen nicht in seine Bestandteile und behält selbst in der heißen Pfanne seine Struktur. Durch den sehr hohen Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren...

Die moderne Barwelt überrascht uns immer wieder mit kreativen Wegen, Geschmack zu transportieren. Eine Technik hat sich in den letzten Jahren von einem Geheimtipp der gehobenen Mixologie zu einem echten Trend entwickelt: Fat Washing. Was im ersten Moment ungewohnt klingen mag, eröffnet völlig neue geschmackliche Dimensionen. Ein Cocktail mit Olivenöl verbindet die Kunst des feinen Genusses mit der handwerklichen Präzision, die wir sonst nur aus der Sterneküche kennen. Was ist Fat Washing? Die Magie hinter dem Trend Hinter dem Begriff „Fat Washing“ verbirgt sich ein einfaches, aber wirkungsvolles Prinzip der Aromenübertragung. Dabei wird eine Spirituose mit einem flüssigen Fett –...