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Genießen Sie die preisgekrönte kulinarische Exzellenz
Dieses vielseitige Öl ist ideal zum Verfeinern einer Vielzahl von Gerichten, darunter Salate, Gemüse, Fleisch und Fisch. Es wird auch in renommierten Küchen verwendet, wie zum Beispiel im Waldorf Astoria und im Restaurant von Alain Ducasse in New York City (Venta del Baron).
Ausführliche Informationen
Auszeichnungen und Anerkennungen: Seit 1998 hat Venta del Barón über 80 Auszeichnungen in acht verschiedenen Ländern erhalten. Es wurde vom Internationalen Olivenrat zum "weltbesten Olivenöl" und vom spanischen Landwirtschaftsministerium zum "besten nativen Olivenöl extra" gekürt (Venta del Baron) (Olivenöl extra).
Herstellungsverfahren: Das Öl wird in der Region Priego de Córdoba in Andalusien hergestellt, die für ihr einzigartiges Mikroklima und ihre hundertjährigen Olivenbäume bekannt ist. Die Oliven werden früh in der Saison geerntet und innerhalb von 15 Stunden kalt gepresst, um ihr frisches Aroma und ihren Geschmack zu erhalten. Das Ergebnis dieses sorgfältigen Verfahrens ist ein Öl, das nur 10 % dessen ausmacht, was mit anderen Methoden hergestellt werden könnte (Olivenöl Extra) (Oilarium).
Geschmacksprofil: Venta del Barón wird aus den Olivensorten Hojiblanca und Picudo hergestellt, wodurch ein Öl mit einem intensiven Fruchtgeschmack und komplexen Noten von grünen Kräutern, Pfefferminze, Mandelschalen, Banane und Apfel entsteht. Es hat auch Anklänge an Gemüse wie Tomaten und Artischocken, mit einem süßen, leicht bitteren und zunehmend würzigen Geschmack (Venta del Baron) (Olivenöl Extra).
Qualitätsgarantie: Venta del Barón ist Teil der g.U. Priego de Córdoba, wodurch sichergestellt ist, dass das Öl strengen Qualitätsstandards entspricht. Der niedrige Säuregehalt (weniger als 0,2 %) und der hohe Polyphenolgehalt (532 mg/kg) sprechen ebenfalls für die hohe Qualität des Öls.
Spanisches Olivenöl: Ein unvergleichliches Geschmackserlebnis
Natives Olivenöl extra aus Spanien ist zweifelsohne eines der besten Produkte auf dem Markt. Es zeichnet sich durch seinen niedrigen Säuregehalt und seinen hohen Gehalt an Antioxidantien aus. Darüber hinaus ist spanisches Olivenöl reich an Vitamin E und einfach ungesättigten Fettsäuren, die für eine ausgewogene mediterrane Ernährung unerlässlich sind. Alle unsere Olivenöle aus Spanien werden ausschließlich aus frischen Oliven hergestellt, die unmittelbar nach der Ernte in einem speziellen Verfahren schonend kalt gepresst werden, um die wertvollen Nährstoffe in den Oliven zu erhalten.