Venta del Barón entstand aus einem Eifersuchtsausbruch.
Der Legende nach wurde der Baron von Santaella verurteilt, den ersten
Stein des Malmuerta-Turms zu legen, der den Ursprung dieses einzigartigen Extra
Natives Olivenöls bildete.
Aus den Hochländern der geschützten Ursprungsbezeichnung PDO Priego de Córdoba.
Die hochgebirgige Umgebung und das reine Land, das den Olivenhain umgibt, liegengeschützt mitten im Naturpark der Sierra de La Subbética Cordobesa. Die Lage auf etwa 1.000 m über dem Meeresspiegel verleiht dem Olivenöl einzigartige Eigenschaften und eine extrem hohe organoleptische Komplexität. Hergestellt ausschließlich aus Oliven, die auf handwerkliche und traditionelle Weise geerntet werden, ergibt sich daraus ein natürliches Saft mit einzigartigem Charakter. Ein reiner, dichter, intensiver Geschmack und ein höherer Gehalt an natürlichen Antioxidantien.
Eigenschaften, die das Venta del Barón seit mehr als 6 aufeinanderfolgenden Jahren zum besten Extra
Natives Olivenöl der Welt gemacht haben.
Der beste Geschmackmacher der Welt
Gut ausgestattet mit Struktur, schmackhaft, wo die charakteristische Bitterkeit und Schärfe der Kombination der Sorten Picuda und Hojiblanca hervorstechen, die in unserem Naturpark der Sierra de la Subbética Cordobesa beheimatet sind.
Herkunftsbezeichnung Priego de Córdoba
Die Stadt Priego de Córdoba liegt auf einer Ebene mit fruchtbarem Land am Fuße der Sierras Subbéticas.
Die Herkunftsbezeichnung "Priego de Córdoba", zu der Venta del Barón gehört, umfasst nur extra natives Olivenöl aus den Sorten Hojiblanca, Picuda und Picual. Diese Auszeichnung ist für Olivenöle mit vielfältigen, kulinarischen Anwendungen reserviert. Besonders für das Anrichten von Salaten, als letzter Schliff für fertige. Gerichte und den rohen Verzehr.
Der Regulierungsrat für die Herkunftsbezeichnung Priego de Córdoba wurde 1995 gegründet. Von diesem Moment an setzte sich diese Herkunftsbezeichnung stark für die Produktqualität und ihre Förderung ein. Die Extra Natives Olivenöle unter dem Dach dieser Herkunftsbezeichnung haben seit ihrer Gründung auf nationaler und internationaler Ebene fast tausend Auszeichnungen erhalten.