Premium Extra natives Olivenöl, 75 % Hojiblanca / 25 % Picuda, Kristallflasche 0,5 l, sowie ein Premium monovarietales Extra natives Olivenöl, Picuda 100 %, Dose 500 ml. Säuregehalt < 0,2º.
In dieser Geschenkpackung bringen wir unsere beiden, besonderen Olivenöle in einer speziellen Ausgabe zusammen:
Das Venta del Barón Olivenöl bringt uns eine intensive Fruchtigkeit grüner Oliven und Aromen von Kräutern, Minze, Mandeln, Bananen und Äpfeln. Erinnerungen an Gemüse wie Tomaten und Artischocken halten im Mund an, und auf der Zunge ist dieses wunderschöne Olivenöl süß, leicht bitter und würzig. Es ist komplex, ausgewogen und harmonisch in all seinen Eigenschaften. Das beste Würzmittel für Frühstück, Mittag- und Abendessen; Ein geschmackintensivierende Zutat für Vorspeisen, komplexe Salate, Gemüse, Fisch und Fleisch – als letzter Schliff mit einem einzigartigem Geschmack.
Seit 1998 ist Venta del Barón (Teil der Mueloliva-Familie) durch die Geschützte Ursprungsbezeichnung (DOP) Priego de Córdoba qualifiziert und hat mehr als 60 Auszeichnungen aus 8 verschiedenen Ländern erhalten. Dies schließt eine Auszeichnung des Internationalen Olivenrats für das beste Olivenöl der Welt und eine vom Ministerium de Agricultura als bestes Extra natives Olivenöl in Spanien ein.Es wird von Sterne-Köchen wie Martín Berasategui (San Sebastian) und Alain Ducasse (Paris, Monte Carlo, New York), sowie in Top-Hotels wie dem Waldorf Astoria (New York) verwendet um ihre Gerichte zuzubereiten und mit dem „finishing touch“ abzurunden. Besondere gereifte Ausgabe des DOP Montilla y Moriles Essigs.
Mueloliva Picuda ist eines der von unseren Kunden am häufigsten gewählten Olivenöle, denn die organoleptischen Eigenschaften dieses reinen Olivenöls sind einzigartig. Die Picuda-Olive verdankt ihren Namen ihrer ungewöhnlichen Form. Während andere Oliven oval gerundet sind, hat die Picuda eine kleine Spitze, die an einen Schnabel erinnert (= spanisch "pico"). Die typische Olivensorte Andalusiens ist dunkel lila, wenn sie reif ist. Für Muelolivas erstklassiges extra natives Olivenöl wird sie jedoch vom Baum genommen, bevor der Reifeprozess abgeschlossen ist. Daher kann man den herben Duft von grünen Oliven, den Geruch von frisch geschnittenem Gras, grünen Kräutern und Blättern sowie das fruchtige Aroma von Äpfeln und Bananen erwarten. Der Geschmack führt uns in eine grün- reife Fruchtigkeit mittlerer Intensität mit Noten von Gras, Blatt und Früchten wie Apfel oder Banane. Im Mund ist der Einstieg süß, mit einer moderaten Bitterkeit und leichter Schärfe. Es kontrastiert wunderbar mit dem Venta del Barón Olivenöl in dieser Geschenkpackung.
